147 YILDIR AYNI İŞİ YAPIYORLAR: SOYADLARINI BİLE MESLEKLERİNDEN ALMIŞLAR
Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesindeki Tarihi Bedesten Çarşısı’nda faaliyet gösteren Bıçakçı ailesi, yaklaşık 1,5 asırdır bıçakçılık mesleğini sürdürüyor. Soyadlarını da yaptıkları meslekten alan aile, yıllara meydan okuyan geleneğiyle dikkat çekiyor. Bir zamanlar bıçakları kendileri üreten aile, bugün ise hazır aldıkları bıçakları müşterileriyle buluşturuyor.
Ailenin 4’üncü kuşak temsilcisi Murat Bıçakçı ile 5’inci kuşak temsilcisi oğlu Alaattin Bıçakçı, aynı dükkanda omuz omuza çalışarak aile mesleğini sürdürüyor. Dedelerinden kalan mesleği yaşatmaya çalışan baba oğul, bu geleneğin gelecek nesillere aktarılmasını istiyor.
Kurban Bayramı’nda işler yoğunlaşıyor
Mesleğin yıllar içinde değiştiğini anlatan Murat Bıçakçı, geçmişte atalarının kendi bıçaklarını ürettiğini, günümüzde ise hazır bıçakları satışa sunduklarını belirtti. Kasaplar ve marketler başta olmak üzere müşterilerinin ihtiyaçlarına cevap vermeye çalıştıklarını dile getiren Bıçakçı, işlerinin özellikle Kurban Bayramı döneminde yoğunlaştığını kaydetti.
Mesleği sürdürmenin kolay olmadığını ifade eden Bıçakçı, son dönemde işlerin durgun olduğunu belirterek mücadele etmeye devam ettiklerini söyledi.
Soyadları da meslekleri de miras
Soyadlarının da bıçakçılık mesleğinden geldiğini vurgulayan Murat Bıçakçı, yaklaşık 147 yıldır devam eden aile geleneğini yaşatmak için çalıştıklarını ifade etti. Dördüncü kuşak olarak mesleği sürdürdüğünü belirten Bıçakçı, oğlu Alaattin Bıçakçı ile birlikte aynı tezgahın başında geleneği geleceğe taşımaya çalışıyor.
Bıçakçı ailesinin hedefi ise yalnızca bugün mesleği devam ettirmek değil, dedelerinden miras kalan bu geleneği çocuklarına ve torunlarına da aktararak 6’ncı kuşağa ulaştırmak.
TEKİRDAĞ’IN SÜLEYMANPAŞA İLÇESİNDEKİ TARİHİ BEDESTEN ÇARŞISI’NDA FAALİYET GÖSTEREN BIÇAKÇI AİLESİ, YAKLAŞIK 1,5 ASIRDIR BIÇAKÇILIK MESLEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR. SOYADLARINI DA YAPTIKLARI MESLEKTEN ALAN AİLE, YILLARA MEYDAN OKUYAN GELENEĞİYLE DİKKAT ÇEKİYOR. BİR ZAMANLAR BIÇAKLARI KENDİLERİ ÜRETEN AİLE, BUGÜN İSE HAZIR ALDIKLARI BIÇAKLARI MÜŞTERİLERİYLE BULUŞTURUYOR.
AİLENİN 4’ÜNCÜ KUŞAK TEMSİLCİSİ MURAT BIÇAKÇI İLE 5’İNCİ KUŞAK TEMSİLCİSİ OĞLU ALAATTİN BIÇAKÇI, AYNI DÜKKANDA OMUZ OMUZA ÇALIŞARAK AİLE MESLEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR. DEDELERİNDEN KALAN MESLEĞİ YAŞATMAYA ÇALIŞAN BABA OĞUL, BU GELENEĞİN GELECEK NESİLLERE AKTARILMASINI İSTİYOR.
MESLEĞİN YILLAR İÇİNDE DEĞİŞTİĞİNİ ANLATAN MURAT BIÇAKÇI, GEÇMİŞTE ATALARININ KENDİ BIÇAKLARINI ÜRETTİĞİNİ, GÜNÜMÜZDE İSE HAZIR BIÇAKLARI SATIŞA SUNDUKLARINI BELİRTTİ.
BIÇAKÇI AİLESİNİN HEDEFİ İSE YALNIZCA BUGÜN MESLEĞİ DEVAM ETTİRMEK DEĞİL, DEDELERİNDEN MİRAS KALAN BU GELENEĞİ ÇOCUKLARINA VE TORUNLARINA DA AKTARARAK 6’NCI KUŞAĞA ULAŞTIRMAK.
