AMASYA’NIN TESCİLLİ ÇİÇEK BAMYASI ALTIN DEĞERİNDE: "HIZIR’IN CEBİNDEN DÜŞMÜŞ, TOPLA TOPLA BİTMİYOR"

Amasya’nın ‘tescilli sarı altını’ çiçek bamyası altından daha kolay satılıyor. Taşova ilçesinde halkın en büyük geçim kaynağı coğrafi işaret tescilli çiçek bamyası gece, gündüz alıcı bulabiliyor. Yaklaşık 4 ay boyunca her sabah toplanan minik bamyalar kurutuluyor. Pazara bamya ile giden kadınlar anında paraya dönüştürüp alışveriş yapıyor. Bamya yetiştiren kadınlar, "Hızır’ın cebinden düşmüş. Topla topla bitmiyor" dedi.

Yaklaşık 2 bin 500 ton üretim bekleniyor
Bugünlerde kurusunun kilosu bin 400 TL’den alıcı bulan bamya, çiçeğinin sarı rengi ve maddi değerini hiç yitirmediği için ’sarı altın’ olarak adlandırılıyor. Günün her saati alıcı bulan bamya, altından daha kolay satılıyor. Alıcılar geç saatlerde bile üreticinin kapısına kadar gelebiliyor. İlde bu yıl yaklaşık 2 bin500 ton bamya üretimi bekleniyor.

"Hızır’ın cebinden düşmüş, topla topla bitmiyor"
Yaz boyunca sabah erken saatlerde üreticiler tarafından çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bamyaların dizilme işlemleri geç saatlere kadar sürüyor.
Bamyanın yörede uzun yıllar boyunca yetiştirildiğini belirten Alpaslan köyünden Mezbure Gencel, "Eskiler bamya için ‘Hızır’ın cebinden düşmüş’ derler. Bugün topluyoruz. Yarın sabah yine çiçekler açmış. Topla topla bitmiyor. Çiçeğinin rengi sarı olduğu için çeyrek altına benzetirler. Bamya her zaman peşin para. Satıp ihtiyacımızı karşılıyoruz" diye konuştu.
Nafiye Celep, sabah erken saatlerden itibaren toplamaya başladıkları bamyaları komşularıyla imece usulüyle ipe dizerek kurumaya bıraktıklarını anlattı. 4 çocuk annesi Gül Eser de, evlatlarının eğitimini bamya satışından elde ettiği gelirle sağladığını vurguladı.

Hasada Vali Bakan ve Milletvekili İpek de katıldı
Bu yılın kiraz teşvik yarışması şampiyonu Gül ve Yusuf Eser çiftinin bamya bahçelerindeki hasada protokol üyeleri de katıldı. Çiçek bamyasının coğrafi işaret tescilli olduğunu hatırlatan Amasya Valisi Önder Bakan, "Amasya bamya üretiminin yapıldığı önemli üretim merkezlerinden biri. Taşova ve Göynücek ilçelerimiz ile merkezdeki bazı köylerimizde üretimi var. Üretimle uğraşan vatandaşlarımızın yanlarında olduğumuz görmeleri çok kıymetli. Emekleri için çok teşekkür ediyorum. Üretim yapmaları ülkemiz için çok kıymetli" şeklinde konuştu.
Tören, düğün ve mevlit gibi programlarda baş yemek olarak nitelendirilip özellikle Konya ve Kayseri’de önemli miktarda tüketildiğine değinen AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek de, şifa kaynağı bamyanın çorbasını Ramazan sofralarında eksik etmediğini dile getirdi. Hasat programında Taşova Kaymakamı Turan Bayram ile Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Arslan da yer aldı.

YAKLAŞIK 4 AY BOYUNCA HER SABAH TOPLANAN MİNİK BAMYALAR KURUTULUYOR. PAZARA BAMYA İLE GİDEN KADINLAR ANINDA PARAYA DÖNÜŞTÜRÜP ALIŞVERİŞ YAPIYOR. BAMYA YETİŞTİREN KADINLAR, "HIZIR’IN CEBİNDEN DÜŞMÜŞ. TOPLA TOPLA BİTMİYOR" DEDİ.

BUGÜNLERDE KURUSUNUN KİLOSU BİN400 TL’DEN ALICI BULAN BAMYA, ÇİÇEĞİNİN SARI RENGİ VE MADDİ DEĞERİNİ HİÇ YİTİRMEDİĞİ İÇİN ’SARI ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILIYOR. GÜNÜN HER SAATİ ALICI BULAN BAMYA, ALTINDAN DAHA KOLAY SATILIYOR.

ALICILAR GEÇ SAATLERDE BİLE ÜRETİCİNİN KAPISINA KADAR GELEBİLİYOR. İLDE BU YIL YAKLAŞIK 2 BİN500 TON BAMYA ÜRETİMİ BEKLENİYOR.

YAZ BOYUNCA SABAH ERKEN SAATLERDE ÜRETİCİLER TARAFINDAN ÇİÇEĞİYLE BİRLİKTE TOPLANAN MİNİK BAMYALAR DAHA SONRA İĞNE YARDIMIYLA TEK TEK İPE DİZİLEREK KURUMAYA BIRAKILIYOR. BAMYALARIN DİZİLME İŞLEMLERİ GEÇ SAATLERE KADAR SÜRÜYOR.

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI İPLERE DİZİLİYOR.

NAFİYE CELEP, SABAH ERKEN SAATLERDEN İTİBAREN TOPLAMAYA BAŞLADIKLARI BAMYALARI KOMŞULARIYLA İMECE USULÜYLE İPE DİZEREK KURUMAYA BIRAKTIKLARINI ANLATTI. 4 ÇOCUK ANNESİ GÜL ESER DE, EVLATLARININ EĞİTİMİNİ BAMYA SATIŞINDAN ELDE ETTİĞİ GELİRLE SAĞLADIĞINI VURGULADI.

BU YILIN KİRAZ TEŞVİK YARIŞMASI ŞAMPİYONU GÜL VE YUSUF ESER ÇİFTİNİN BAMYA BAHÇELERİNDEKİ HASADA PROTOKOL ÜYELERİ DE KATILDI.

BU YILIN KİRAZ TEŞVİK YARIŞMASI ŞAMPİYONU GÜL VE YUSUF ESER ÇİFTİNİN BAMYA BAHÇELERİNDEKİ HASADA PROTOKOL ÜYELERİ DE KATILDI.

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR

AMASYA’NIN ‘TESCİLLİ SARI ALTINI’ ÇİÇEK BAMYASI HASADI DEVAM EDİYOR