YODES’DEN ŞUBAT’IN SOĞUĞUNDA SICAK ARABAŞI PROĞRAMI

Yozgat Kültürel Değerleri Koruma Tanıtım ve Sanat Derneği (YODES) üyeleri, Arabaşı etkinliğinde Mermertaş Çay Bahçesinde buluştu. Kışın Yozgat’ın en çok tüketilen yöresel yemeği Arabaşı Çorbası ve hamuru geleneksel buluşmalarla insanları kaynaştırıyor.

YODES Başkanı Meltem Yılmaz yaptığı açıklamada; “Kışın özellikle tescilli yöresel yemeğimiz Arabaşı vazgeçilmezlerimiz arasında. Birçok insanı bir araya getirerek kaynaşmaya vesile olan, soğuk kış günlerinde hem içimizi hem gönlümüzü ısıtan Arabaşı yemeğimiz Yozgat’ın tanıtım yüzüdür. Dernek üyelerimize soğuk bir havada Arabaşı etkinliği düzenleyerek geleneksel buluşmalara bizim de bir katkımız olsun istedik. Gerek Yozgatlı gerek il dışından olan üyelerimizle Yozgat için bir araya gelmek çok kıymetli. Yozgat’ta Arabaşı Çorbasını bulmak kolay ancak hamurunu yapan sanırım bir iki yer var. Hamuru ile servis edilirse il dışından gelenlere farklı bir deneyim olacak ve ilgilerini çekeceklerdir düşüncesindeyim. Hamuru yutmaya çalışmak oldukça eğlenceli bir anı bırakacaktır. Günümüzde insanlar güzel yemekleri olan ve eğlendikleri illeri unutmadıklarını ifade etmektedirler. Bizler de ilimizde bu anlamla çalışmaları iyileştirme gayretinde olmalıyız. Yozgat evlatları olarak bizler, Yozgat için çalışmaya, desteklemeye her zaman hazırız” dedi.