BAŞHEKİM UZMAN DR.KOZAN’DAN RAMAZANDA SAĞLIKLI BESLENME TAVSİYELERİ
Yozgat Şehir Hastanesi Dahiliye hekimi, Başhekim Uz. Dr. Mustafa Kozan, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde vatandaşlara sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu. Ramazan boyunca doğru beslenme alışkanlıklarının benimsenmesinin hem sağlık hem de oruç tutma sürecini kolaylaştıracağını belirten Başhekim Kozan, özellikle sahur ve iftar öğünlerinin dengeli ve hafif olması gerektiğinin altını çizdi.
Başhekim Uz. Dr. Mustafa Kozan, sahura kalkmamanın veya sadece su içerek geçiştirmenin yanlış bir alışkanlık olduğunu vurguladı. Bu durumun açlık süresini 20 saate kadar uzatarak kan şekerinin düşmesine ve günün verimsiz geçmesine neden olabileceğini belirtti. Ayrıca, sahurda ağır yemekler tüketmenin de metabolizmayı yavaşlatarak kilo alma riskini artırdığını ifade etti. Kozan, sahurda hafif ve dengeli bir öğün tercih edilmesi gerektiğini söyleyerek, "Süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir. Ayrıca çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata gibi hafif öğünler de tercih edilebilir. Posalı ürünler ve kompleks karbonhidratlar, tokluk hissini uzatarak gün içinde yaşanabilecek açlık hissini azaltır" dedi.
Uz. Dr. Kozan, uzun süreli açlık sonrası iftarda kontrolsüz şekilde fazla yemek yemenin hem kilo artışına hem de sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. İftara hafif yiyeceklerle başlanmasını öneren Kozan, "İftara peynir, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlayıp, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilebilir. Beyaz ekmek ve pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek yiyecekler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya tam buğday ekmeği gibi besinler tercih edilmeli. Tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra azar azar küçük porsiyonlar tüketilmesi daha sağlıklı olacaktır" şeklinde konuştu.
Ramazan ayında tatlı tüketiminin arttığına dikkat çeken Başhekim Kozan, ağır şerbetli ve yağlı tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tüketmenin daha sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtti. Ayrıca yemekleri pişirme yöntemlerinin de büyük önem taşıdığını ifade eden Kozan, "Yemekleri yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketmeye özen gösterilmeli. Özellikle ızgara, haşlama, fırında veya buğulama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmeli" dedi.
Ramazan boyunca su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Başhekim Kozan, susama hissi olmasa bile iftar ve sahur arasında yeterli miktarda su içilmesini tavsiye etti. Ayrıca, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak kısa mesafeli yürüyüşlerin sindirime yardımcı olacağını ve metabolizmayı hızlandıracağını sözlerine ekledi.
Yozgat Şehir Hastanesi Başhekimi Uz. Dr. Mustafa Kozan, Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek isteyen vatandaşlara sahur ve iftar öğünlerinde dengeli beslenme, yeterli su tüketimi ve hafif egzersizler yapmalarını önerdi. Bu tavsiyelerle hem oruç tutma sürecinin daha rahat geçeceğini hem de sağlık sorunlarının önlenebileceğini belirtti.
